Worcestershire sauce. Вустерський соус

Соус має кисло-солодкий гострий смак злегка гострим смаком. Він сильно концентрований і використовується в дуже невеликих дозах. Відмінно підкреслить смак м'ясних і рибних (смажених і тушкованих) страв, стане вельми вдалим пікантним доповненням бутербродів, сендвічами і т. д., є неодмінною компонентів всесвітньо відомого салату "Цезар", коктейлю "Кривава Мері".
Соус складається з 25 компонентів (основні з них - це томатна паста, оцет і цукор, допоміжні - екстракт волоських горіхів, десертне вино, тамаринд, порошок каррі, чилі, лимон, імбир, мускатний горіх та інші).